Web Cultural Para Personas con Ceguera

jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Una Delicatessen Sin Gluten


Compre directamente a productores...

Consultas y Pedidos:  / 041-279.13.66 / 9 – 2624757

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto. 

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.

Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

lunes, 25 de mayo de 2009

María Cristina Ogalde

Escritora, narradora, gestora cultural, Directora de la Revista Digital Periferia, con estudios de Teología y Psicología en la Universidad Católica de Valparaíso, en la Pontificia Universidad de Roma y en la Universidad de Rio Grande do Sul, Brasil. Por más de veinte años se desempeña como misionera en España, Italia, Francia, África, Brasil, México, El Salvador. Escribió artículos en la Revista Mensaje y en diversas revistas europeas y latinoamericanas. Ha incursionado en talleres literarios de Brasil y estudiado la cultura escrita del Cordón de Favelas en Restinga.

Es fundadora y Presidenta del Centro de Investigaciones Culturales La silla, del Colectivo La silla, directora de ediciones La silla, asesora del CC Amigos por Talcahuano, educadora popular en la Municipalidad de Talcahuano. Colabora con la Revista Catalejo de la ciudad. Como gestora cultural obtuvo Premio Consejo Nacional del Libro y la Lectura 2008. Ha publicado en Chile, el libro de cuentos El musgo crece aún sin agua y Cuadernos de crónicas. Actualmente es directora y coordinadora de talleres literarios. Escribe un ensayo sobre la violencia contra la mujer en Chile y Latinoamérica.

Páginas de Internet:

http://crisogalde.blogspot.com
http://colectivolasilla.blogspot.com
http://porlasmujeres.blogspot.com
http://www.periferia.cl/

Otros Vínculos Relacionados

http://escritoraconcepcion.googlepages.com
http://ingridodgerstoloza.blogspot.com
http://programamundodepoesia.blogspot.com
http://revistalasilla.blogspot.com
http://biobiogestioncultural.blogspot.com

Nota de Nuestro Blog: http://www.nuestrobiobio.cl/notas_de_nuestro_blog/Maria_Cristina_Ogalde_Talcahuano_1954.html

lunes, 16 de febrero de 2009

La comuna de Talcahuano


La comuna de Talcahuano se encuentra ubicada en la zona costera de la Provincia de Concepción. Sus límites son por el norte, el Océano Pacífico, por el sur, la comuna de Hualpén; por el oeste la península de Tumbes; y por el este, la ciudad de Concepción. Posee una superficie de 285. 492 Km2 y una población de 277.752 habitantes.

Talcahuano no tiene fecha oficial de fundación, pero se registra el 5 de noviembre de 1674 como puerto de registro, surgidero y amarradero de naves. Se le considera el primer Puerto Militar, Pesquero, Industrial y Comercial del país y en su territorio se encuentra Asmar; el astillero más importante del territorio nacional; la industria petroquímica, la siderúrgica Huachipato, e importantes complejos industriales, pesqueros y portuarios, además del Aeropuerto Carriel Sur

Museo Reliquia Histórica Monitor Huascar


Puesto en servicio en la marina peruana inmediatamente antes de la Guerra del Pacífico, el Huascar participo en el legendario combate naval de Iquique del 21 de mayo de 1879. Posteriormente fue determinante en la campaña del mar poniendo en jaque al esfuerzo bélico chileno, hasta su captura en el combate de Angamos, el 8 de octubre de ese mismo año. Como parte de la marina chilena, el acorazado participó en el resto de la guerra actuando en varios combates.

El Huascar fue enviado a Talcahuano en 1886 para ser preservado y cuidado como merecía. El entorno fue preparado para su nueva misión: ser un santuario de Chile y de Perú. Los jardines y glorietas existen, armonizan con la casa del almirante en jefe de la segunda zona naval. Posiblemente nuevas ideas lo llevarían a un dique o a otra meta de su larga carrera.

Año Construcción: 1864

Dirección: Base Naval, Talcahuano

Corporación Monumento al Trabajo Maritimo Ram Poderoso

Encargado: Marcos Groetaers Toso
Dirección: Blanco Encalada 555, Talcahuano
Administración: particular

El RAM PODEROSO fue construido en el año 1911 por el astillero H y C Grayson Shipbuilder Ltda. Llegó a Valparaíso el 10 de Septiembre de ese
mismo año.

Por muchos años el histórico remolcador fue el principal gavietero del mar de Chile. Era buscado para la recuperación desde el fondeo del mar, de anclas, cadenas, boyas, colocación de cañerías submarinas en los puertos, etc.

En 1990 fue declarado Monumento Histórico. Cuando el casco se debilitó por los años y debía ser sacado del puerto para ser hundido, un grupo de hombres de mar junto con la entonces Cía. Portuaria Talcahuano Ltda., trasladan el 19 de Junio de 1994 el Poderoso a Talcahuano. Se inicia con ello la creación de la Corporación que hoy lo administra y que se esfuerza para entregar al país la posibilidad de recordar su quehacer marítimo portuario. Es así como hoy descansa anclado en las costas de Talcahuano, a un costado de la Empresa Portuaria Talcahuano – San Vicente, esperando en silencio el paso de los años como vivo testimonio del trabajo de los hombres de mar. Fundación el 22 de junio 1994.

Puntilla de Los Perales


Este lugar se encuentra situado a 9 km. de Concepción, camino a Talcahuano; fue declarado Monumento Nacional por el valor histórico que posee.

Luego de la derrota del ejército patriota en Rancagua, en octubre de 1810, toda posibilidad de rehacer las fuerzas fue nula. Los realistas, al mando de Osorio, habían vencido; los jefes militares y los personajes más comprometidos con la revolución se retiraron hacia el territorio libre de las provincias del Río de la Plata, con la intención de reorganizarse allí. Aunque el desastre de Rancagua aplastó al movimiento patriota, ya se había desarrollado una conciencia emancipadora que poseía la vitalidad necesaria para crecer y manifestarse cuando las condiciones fuesen más favorables.

Al otro lado de la cordillera, San Martín y O`Higgins habían formado un ejército disciplinado y organizado, llamado Ejército de los Andes, el cual contaba con unos 3.600 hombres. A comienzos de 1817 comenzaron a salir de Mendoza las diferentes partidas, que debían entrar a Chile por diversos puntos entre Copiapó y Curicó para desorientar a las autoridades españolas y levantar a la población de cada comarca.

Las principales divisiones cruzaron los Andes al norte de Santiago y se concentraron en el valle de Aconcagua, desde donde partieron a atacar a las fuerzas realistas que comenzaban a reunirse en la cuesta de Chacabuco. El 12 de febrero de 1817 se libró la batalla de Chacabuco, ganada por la división comandada por O’Higgins, dos días más tarde el ejército patriota entraba a Santiago en medio de las más entusiastas demostraciones del pueblo.

El triunfo militar significaba el triunfo de la idea y del sentimiento de independencia; la causa de la libertad ya no era apoyada sólo por un reducido grupo social o una elite intelectual, sino por casi toda la sociedad. Ésta se percató del papel que podía corresponder a Chile como nación independiente y de los beneficios que esa nueva situación podía traer para todos.

Lo primero fue organizar el gobierno, un cabildo abierto designó a Bernardo O’Higgins como Director Supremo. Lo segundo fue consolidar la independencia, para lo cual se emprendieron largas y peligrosas campañas.

Cuando O’Higgins tuvo la certeza de que el virrey del Perú había enviado una expedición al mando de Osorio, para que apoyara las fuerzas realistas lideradas por Ordoñez en Talcahuano, se dirigió inmediatamente a la zona. Una vez allí, acampó junto a sus hombres en la Puntilla de los Perales, en espera de un enfrentamiento.
Al momento de recibir la noticia de la expedición de Osorio, Chile aún no había declarado oficialmente la independencia. Se pensaba que la declaración, para que tuviera valor y fuerza, debía ser ratificada por un Congreso que representara la voluntad del país; pero en tales circunstancias esto era imposible de realizar. Como solución O’Higgins decidió convocar a los ciudadanos a un plebiscito para que votaran a favor o en contra de la independencia, los votos a favor ganaron por alta mayoría. Un acta firmada en Concepción el 1 de enero de 1818 declaraba “que el territorio continental de Chile y sus islas adyacentes forman de hecho y por derecho un estado libre, independiente y soberano, y quedan para siempre separados de la monarquía de España, con plenitud de adoptar la forma de gobierno que más convenga a sus intereses”. La ceremonia de proclamación, presidida por O’Higgins, fue efectuada el 12 de febrero en Talca, donde éste se encontraba con parte del ejército.

En relación a la proclamación de independencia se produce una situación bastante curiosa. Hay fuentes que afirman que fue firmada en Concepción el 1 de enero de 1818, incluso se dice que el documento fue redactado sobre un tambor en los Morrillos de Perales, y que fue lanzado a los realistas como un reto y desafío para el jefe español José Ordoñez. Sin embargo, otras fuentes sostienen que el acta fue redactada entre el 26 y 28 de enero por una comisión y que O’Higgins habría dado su aprobación al texto en Talca el 2 de febrero, pero datándola falsamente en Concepción el 1 de enero e introduciéndole tres nuevas modificaciones que más tarde anotaría con su letra.

Dirección: En cerro Los Perales, hacia el Barrio Industrial

Ponchera Obsequiada por el Zar de Rusia


La Ponchera, fue obsequiada por el Zar de Rusia Alejandro III al Almirante Juan Esteban López Lermanda.

Dirección: En poder de la Armada de Chile, Talcahuano

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